HOT ! ジョルジュレミ　シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016 Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants(ジョルジュ・レミ

Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants(ジョルジュ・レミ。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ジョルジュ・レミ Georges Remy | ワイングロッサリー。ジョルジュレミシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。【最終値下】モエエシャンドン750ml❌5本。果皮浸漬の期間は約15日間。ケンゾーエステート　結　yui 2本セット。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。てっちゃん　山葡萄ジュース&ワインセット。総生産量は989本。ドン・ペリニヨン・ロゼ・レディ・ガガ リミテッド・エディション 2008。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。【シャンパーニュ】ボランジェ PN AYC18 750ml。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ケンゾー エステイト 紫鈴 rindo 2009年 750ml。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール 2021。自然派ワイン　カーゼコリーニ　バルラとチェンティン　2019。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。シャンパン RIVIERA ロイヤル リビエラ BRUT 2本。ペリエジュエグランブリュット。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。ドンペリ　レニークラヴィッツコラボ　2008年。ドンペリニヨン　未開封　ビンテージ　2006。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。シャンパン ボランジェ ラ グラン ダネ ロゼ ブリュット ミレジム2005年。Kenzo Estate ワイン　紫鈴　rindo 2020。＜ジョルジュ・レミ＞2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。小布施ワイナリー 白１本、赤２種類１本ずつ、計３本セット。【よしこさん専用】シャンパン「ペリエ・ジュエ　グランブリット」 　2本。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。